Agropecuario
El municipio de Aoiz tiene un término municipal de apenas 13 Km², ocupados en su mayor parte por suelo urbano, montes y pastos, por lo que escasamente dispone de suelo agrario para desarrollar actividades primarias. Ello hace que tan sólo un 12,27 % de su población activa total se dedique a estos trabajos.
No obstante, la localidad posee terrenos agrícolas de excelente calidad dedicados a la producción cerealística (característica muy propia de la Cuenca de Aoiz) y algunas extensiones de regadío, paralelas al curso del río Irati, destinadas a huertos familiares de elevada productividad y excelentes productos hortofrutícolas.
También cuenta la localidad con un polígono ganadero donde se ubican algunas explotaciones cunícolas y de ovino de carne. Existe en Aoiz un matadero municipal.